推薦佳餚！豪華盛裝的新鮮海味。
（附湯品與醃菜）
※內容依當日食材有所不同。

（吸物.香物付）
※内容は日によって変わります

份量十足的和牛搭配特製大蒜醬。
（附蛋黃、醬汁、小菜、湯品與醃菜）

丹後鳳螺的肝高湯點出風味層次。
（附小菜、湯品與醃菜）

宮津で揚がったシラスと大江山の濃厚卵
（小鉢、卵黄、吸物、香物付）

淋上熱鴨肉與青蔥高湯的季節限定烏龍麵。

冬季丹後風味的代表——螃蟹料理，包含水煮蟹、烤蟹、生食螃蟹等。
※僅限冬季供應（11月6日～3月31日）

本地為日本首個成功養殖鳥貝的地區。丹後鳥貝相較市面流通的一般品種，體型更大、肉質更厚，柔軟且具有獨特的甘甜風味。
※僅限初夏至夏季供應

由豐富自然孕育出的牡蠣，在嚴峻山陰海域中成長，帶有清新的海味，肉質飽滿、彈牙又柔嫩。
※僅限初夏至夏季供應