おすすめの逸品！豪華に盛り合わせた海の幸。
（吸物.香物付）
※内容は日によって変わります

（吸物.香物付）
※内容は日によって変わります

和牛のボリューム特製ガーリックソースをかけて
（卵黄.タレ.小鉢.吸物.香物付）

丹後サザエの肝ダシがアクセント
（小鉢、吸物、香物付）

宮津で揚がったシラスと大江山の濃厚卵
（小鉢、卵黄、吸物、香物付）

鴨肉とネギが入った熱い汁を掛けた季節うどん

（うどん、海老、蛸、ハモ、錦糸玉子、焼茄子、ミニトマト、じゅんさい、大葉、ミョウガ、スダチ）

（うどん、錦糸玉子、焼茄子、ミニトマト、じゅんさい、大葉、ミョウガ、スダチ）

冬の丹後の味覚「かに」料理一品。茹でカニ、焼蟹、かに刺し等
※冬限定（11/6～3/31まで）

日本で初めてとり貝の育成に成功させた当地。丹後とり貝は一般に流通しているものより大型、肉厚です。それでいて柔らかく独特の甘みが特徴です。
※初夏～夏限定

豊かな自然が育てた牡蠣。厳しい山陰の海が育てた牡蠣は海の香り爽やかに、身が大きく、ぷりっとふっくらしております。
※初夏～夏限定